Leerdoelen

Wat moet ik kunnen?

• Je kunt de kenmerken en functies noemen van zes groepen voedingsstoffen en van voedingsvezel
• Je kunt de bouw, werking en functies van de verteringsorganen van de mens beschrijven en de relatie tussen bouw en functie uitleggen
• Je kunt de verschillen en overeenkomsten herkennen tussen organen en orgaanstelsels van de mens en van andere eukaryoten
• Je kunt beschrijven waar en op welke wijze voedingsstoffen worden verteerd in het verteringsstelsel en verklaren op welke wijze factoren dit kunnen beïnvloeden
• Je kunt beschrijven waar en op welke wijze voedingsstoffen worden opgenomen in het verteringsstelsel en welke factoren daarop van invloed zijn
• Je kunt beargumenteren wat gezonde voeding is en wat de gezondheidsrisico's zijn van ongezonde of van teveel voeding
• Je kunt de argumenten voor het eten van nieuwe voedingsmiddelen toelichten op verschillende organisatieniveaus van de biologie
• Je kunt de biologische vak vaardigheden ecologisch denken, evolutionair denken en vorm-functie denken toepassen op de vertering van die nieuwe voedingsmiddelen