Vitamine B

Meestal is vitamine B aanwezig als co-enzymen, waardoor energie kan worden vrijgemaakt uit voedingstoffen.

• Thiamine (B1): onderdeel van TPP, omzetting van pyruvaat → Acetyl Co-A
  
• Riboflavine (B2): onderdeel van FAD, waterstofdrager
• Niacine (B3):onderdeel van NAD en NADP
  
• Choline (B4): onderdeel neurotransmitter acethylcholine
  
• Panthethine (B5): onderdeel van Co-enzymA
  
• Pyridoxine (B6): onderdeel van veel reacties bij koolhydraten, vetten en eiwitten
  
• Biotine (B8): verplaatst CO₂, onderdeel van gluconeogenese
• Foliumzuur (B9): heeft invloed op de werking van vitamine B12, ontwikkeling van de neurale buis bij foetussen (spina bifida), hartziektes en kanker
  
• Vitamine B12: een tekort heeft invloed op de aanmaak van rode bloedcellen en vernieuwing van cellen