Functie vetten

De functie van vetten:

• brandstoffen, kunnen gedissimileerd worden
• bouwstoffen (o.a. in membranen).
  • Een teveel aan opgenomen vetten wordt opgeslagen onder de huid en rondom organen
• Verschil in bruin en wit vet:
  • bruin vet; vet wordt verbrand om warmte vrij te maken,
  • wit vet; opslag van vet voor andere cellen als energiebron