Alvleesklier

Alvleessap: de alvleesklier geeft alvleessap af als de pH in de twaalfvingerige darm laag is.

• Bevat een basische stof die de pH in de twaalfvingerige darm doet stijgen (pH 8 à 9).
• Bevat enzymen die voedingsstoffen afbreken

Hormonen die in de alvleesklier worden gemaakt:

• aanmaak door cellen in de eilandjes van Langerhans
  • α-cellen: aanmaak van glucagon voor het omzetten van glycogeen in glucose
  • β-cellen: aanmaak van insuline voor het omzetten van glucose in glycogeen en een verbeterde opname van glucose in de cellen