eiwitten

Eiwitten

• Functie als structuureiwit, receptoreiwit, transporteiwit of enzym
• het maken van eiwitten uit aminozuren (bestaat uit een C-atoom, aminogroep (-NH₂), carboxylgroep (-COOH), een H-atoom en een restgroep).
• koppeling van aminozuren door peptidebindingen
  
• bij planten; uit glucose en NO₃^-
• bij dieren alleen uit andere aminozuren
• essentiële aminozuren; opname via voedsel
  
• niet essentiële aminozuren; kunnen we zelf maken