Prionen

Prion proteïnen (PrP) zijn eiwitten die een rol spelen bij de aanmaak van zenuwcellen in de hersenen.
Normale PrP's worden afgebroken door het lichaam
Prionen zijn verkeerd gevouwen eiwitten
Prionen kunnen niet afgebroken worden en kunnen zorgen voor een omzetting van PrP's naar prionen.
De ontstane ziekte wordt Creutzfeld Jacob genoemd, hierbij ontstaan holtes in de hersenen.
Prionen zijn overdraagbaar tussen diersoorten (bij koeien BSE, bij schapen Scrapies).
Ziektebeeld is niet te bestrijden.