regulatie glucose

Voedingsmiddelen worden afgebroken tot glucose en dan opgenomen in het bloed
glucose via poortader naar lever
verhoogde suikerspiegel leidt tot afgifte van insuline door de alvleesklier (β-cellen in de eilandjes van Langerhans)
insuline zorgt voor een snelle opname van glucose in cellen en de omzetting naar glycogeen (hierdoor wordt de normwaarde van 0,1% glucose in het bloed gehandhaafd)
opslag van glycogeen in spieren en lever
bij een te lage suikerspiegel geeft de alvleesklier het hormoon glucagon (α cellen in de eilandjes van Langerhans)
Glycogeen wordt weer omgezet in glucose