Opdracht

De onderzoeken die tijdens het schoolpraktisch examen voor kunnen komen zijn:

1. de invloed van enzymconcentraties op de activiteit van katalase.

2. de invloed van de glucoseconcentratie op de CO2 productie van gistcellen.

3. de invloed van de zoutconcentratie op de CO2 productie van gistcellen.

4. de invloed van de pH waarde op de activiteit van katalase.

5. de invloed van pH waarde op de vertering van zetmeel door amylase.

6. de invloed van enzymconcentraties op de vertering van zetmeel.

7. de invloed van de zetmeelconcentratie op de vertering van zetmeel door amylase.

8. de invloed van de temperatuur waarde op de vertering van zetmeel door amylase.