Belang van fotosynthese

Gewassen die gekweekt worden en waarvan delen van dat gewas gegeten worden noemen voedingsgewassen.

We kunnen de volgende delen eten:

• vruchten (bijv tomaat)
• stengels (bijv asperge)
• wortels (bijv winterwortel)
• bladeren (bijv spinazie)

Tegenwoordig zijn veel voedingsgewassen aangepast/veranderd waardoor er een grotere opbrengst wordt behaald.